Ali Nazik Tarifi

Patlıcanları ateşte közleyin. Sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile ezin. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı margarini eritin. 3 kahve fincanı unu ilave edin. Pembeleşene dek kavurun. Sonra sütü azar azar ekleyin. 1-2 dakika çatalla ezilmiş patlıcanları, 2 kahve fincanı kaşar rendesini tavaya aktarın. Ayrı bir tavaya 2 çorba kaşığı margarini koyun. Küçük doğranmış soğanları pembeleşene dek kavurun. Kıymayı ilave edin. 2-3 dakika sonra küçük doğranmış domatesleri, sivri biberleri, 3 kahve fincanıet suyunu ve tuzu ekleyin. 10 dakika sonra ateşten indirin. beğendinin üzerine kıymalı harcı koyup, servis yapın.

Malzemeler:

  • 4 Adet Patlıcan
  • 3 Çorba Kaşığı Margarin
  • 3 Kahve Fincanı Un
  • 3 Kahve Fincanı Süt
  • 2 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Adet Soğan
  • 250 gr Yağsız Kıyma
  • 4 Adet Domates
  • 4 Adet Sivri Biber
  • 3 Kahve Fincanı Et Suyu
  • Tuz

POST REPLY