Bulgurlu Köfte Tarifi

Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın. Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín. Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin. Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun.

Malzemeler:

  • 500 gr dana kıyma
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığl sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı ince bulgur
  • 1 büyük soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1-2 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı konserve bezelye
  • 4-5 adet patates
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yeteri kadar tuz

POST REPLY