Deniz Mahsülleri Güveç Tarifi

Deniz mahsüllerini temizleyip, bol suyla yıkayın. Tuzla harmanlayarak, 10 dakika bekletin. Yeniden yıkayın. Zeytinyağını bir tavaya alın. Kızdırdıktan sonra ince kıyılmış sarımsakları, yeşil biberleri, mantarları ve deniz mahsullerini ekleyin. Renkleri değişene dek soteleyin. Limon suyunu ve beyaz şarabı ilave edin. Sürekli karıştırarak, 6-8 dakika pişirin. Tuzunu ve beyazbiberini ayarlatın. Güveclere doldurarak. 200 dereceye ayarlanmış fırında 8 dakika pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek, servis yapın.

Malzemeler:

  • 50 gram kalamar
  • 50 gram midye içi
  • 50 gram karides
  • 50 gram ahtapot
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 4 adet yeşil biber
  • 10 adet mantar
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay bardağı beyaz şarap
  • 3 çorba kaşığı un
  • Tuz, beyazbiber
  • Yarım demet maydanoz

POST REPLY