Erenköy Şöleni Tarifi

İlk önce dana eskalopu ince dövün. Tuz, toz karabiber ve rende kaşar ilave edip dövün. Daha sonra un ve yumurtaya bandırın. Çiçek yağında kızartın. Sos hazırlanışı: Mantar, dömiglas, krema, toz karabiber, soya sosu ve limon suyu ile karıştırın. Pilav, sebze dolma ve patates tava ile servise sunun.

Malzemeler

  • 160 gr Bonfile
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Çay Kaşığı Toz Biber
  • 20 gr Taze Kaşar
  • 1 Çay Kaşığı Un
  • 2 Adet Yumurta
  • 2 Çorba Kaşığı Çiçek Yağı
  • 1 Çay Kaşığı Soya Sosu
  • 1 Çorba Kaşığı Beşamel Sos
  • 1 Kahve Fincanı Dömiglas Sos
  • 100 gr Mantar
  • Yarım Limon

POST REPLY