Gemici Çorbası

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 çay bardağı kuru fasülye
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

Buğday, kuru fasülye ayrı ayrı akşamdan sabaha kadar suda bekletilir. Ertesi gün düdüklü tencerede 10dk haşlanır.
Soğan ince doğranıp sıvı yağda sotelenir.  Buğday, kuru fasülye haşlama suyuyla beraber ilave edilir. 10dk daha
pişirilip tuz eklenip ocaktan alınır. Tereyağı eritip pul biber ve nane eklendikten sonra çorbanın üstüne gezdirilip
servis yapılır.

 

Afiyet olsun.

POST REPLY