Hanımeli Böreği

Dolmalık fıstığı bir tavada sıvıyağ ile kavurun. Yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Ateşten alıp tuz, karabiber, tarçın, kuş üzümü ve maydanoz ile karıştırın.Margarini eritin. 2 yufkayı yağlayıp üst üste koyun ve 12 eşit paçaya bölün. Parçaların geniş kısımlarına kıymalı içten koyup sigara böreğinden irice sarın. Diğer 2 yufka için de aynı işlemi uygulayın. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 1 paketten az margarin
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Sıvıyağ
  • Karabiber ve tuz
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • Tarçın
  • Maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet yumurtanın sarısı

POST REPLY