Kremalı Köfte Tarifi

Öncelikle köfteleri hazırlayın. Bunun için, kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğan, pirinç, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. İyice yoğurup iki köfteler hazırlayın ve kenara alın. Diğer taraftan, havuç ve patatesi rendeleyip bir tencereye alın. Üzerine kıyılmış maydanoz sapı, sıvıyağ, su ve tuz ilave edip ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca hazırladığınız köfteleri üzerine ekleyin. Unu bir çay bardağı suda açıp köftelerin pirinçleri yumuşayınca azar azar tencereye ilave edin. 5 dakika sonra kremayı ekleyin. Karıştırıp ocağı kapatın. Sıcak servis yapın.

Malzemeler:

  • 6 kişilik
  • köfte için: 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • tuz, karabiber
  • 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz

Suyu için:

  • 1’er adet orta boy havuç ve patates
  • 1 demet maydanozun sapı
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 5 su bardağı su
  • tuz

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı su
    birbuçuk çorba kaşığı un, 1 kutu krema

POST REPLY