Kuzu Etli Sebzeli Dürüm Tarifi

Sac kavurma için kuzu etini tencereye alarak sıvıyağda suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine doğranmış soğanı ekledikten sonra bir süre kavurun. Biraz kavrulunca üzerine sivri biberleri de ekleyin. Suyunu çekince üzerine küp doğranmış domatesleri de ekleyin. Lavaşı için; karıştırma kabına söke unu alın. Ortasını açarak içine mayayı alıp ılık su ile hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10 bezeye ayırarak açın. Tavada ya da sacda pişirin.

Malzemeler :

  • 300 gr.kuzu eti
  • soğan
  • 2 domates
  • 4 sivri biber
  • 1 patlıcan
  • 1 kabak
  • 2 diş sarımsak
  • kırmızı acı biber
  • sıvıyağ
  • tuz
  • değirmen karabiber

Lavaşı için:

  • 2 su b.tam buğday unu
  • 1 su b.un
  • yarım p.yaşmaya
  • tuz

POST REPLY