Mayonezli Domates Dolması Tarifi

Malzemeler :( 4 kişilik ) 

Mayonezli Domates Dolması tarifi

Mayonezli Domates Dolması tarifi

 

  • 4 büyük dolmalık domates ( kırmızı veya kızarmamış yeşil domates )
  • 400 gr pirinç
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 100 gr zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 4 çorba kaşığı ketçap
  • tuz , karabiber
Hazırlanışı

Pirinç , tuzlu kaynar suda haşlanır.Diriliğini kaybetmek üzereyken ateşten indirilip suyu dökülür ve iyice yıkanır.Sonra suyunun süzülmesi için süzgece alınır.Domatesin üstü kapak olacak şekilde kesildikten sonra çekirdeği ve içi çıkartılır. tuzlandıktan sonra baş aşağı konur ve yarım saat bu durumda bırakılır.
Diğer tarafta yumurta sarısı , sirke , tuz ve zeytinyağından bir mayonez hazırlanır.Mayonez tamam olunca ketçap ve haşlanmış pirince katılır.Mayonez bozmadan karıştırılıp domateslere doldurulur ve servis tabağına düzenli bir şekilde yerleştirilir. tabağın çevresi yeşilliklerle süslenir ve servis edilir.

Mayonezli domates dolması tarifi için afiyet olsun..

POST REPLY