Orta Asya Pilavı

Tencereye 1 su b. sıvıyağı alın. Üzerine soğanı ekleyerek bir süre kavurun. Daha sonra eti de ilave ederek kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine sırasıyla domates, uzun ince kesilmiş havucu ekleyerek kısa bir süre daha kavurun. Et pişene kadar kapağı kapalı bir süre pişmeye bırakın. Etler pişmeye yakın pirinci de üzerine ekleyip kısa süre sonra suyunu verin. Kapağı kapalı pişmeye bırakın.

Malzemeler :

  • 300 gr. kuzu eti
  • 1 soğan
  • 1 çay b.kuru üzüm
  • 2 havuç
  • 3 domates
  • 1 kg. pirinç
  • 1 su b. sıvıyağ
  • Tuz

POST REPLY