Sahanda Kuzu Pirzola Tarifi

Etleri, tuz ve karabiberle ovun. Sonra pirzolaları una bulayın. Fazla unu silkeleyin. Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü yarı yarıya kızartın. Pişireceğiniz kaba koyun. Hafifçe sulandırılmış salçayı üzerine dökün. Kalan yağın içine kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını koyup hafifçe soteleyin. Pirzolaların üzerine ilave edin. Ayva dilimlerini pirzolaların üzerine dizin. Yarım çay kaşığı zencefili ve yarım çay kaşığı kekiği serpin. Tuzunu ayarlayın. Tane karabiberleri serpin, 1 su bardağı suyu ilave edin.

Malzemeler:

  • 8 adet kalem pirzola
  • Yarım çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı salça
  • 12 adet arpacık soğanı
  • 12 adet ayva dilimi
  • Yarım çay kaşığı zencefil
  • Yarım çay kaşığı kekik
  • 10 adet tane karabiber
  • 1 su bardağı su
  • Karabiber, tuz

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

One Response

POST REPLY