Sebze Ezme Çorbası

Önce tencereyi ateşin üzerine koyun ve içine yağı ekledikten sonra sırasıyla sarımsak, soğan, havuç, kabak ve patetesi koyup 5 dakika kavurun. Domatesi ilave edip suyu koyarak kaynamaya bırakın. Yeteri kadar tuz ilave ederek 25 dakika pişirdikten sonra sebzeleri bir mikserde püre haline getirerek sıcak servis edin.

Malzemeler:

  • 200 gr temizlenmiş, küp şeklinde doğranmış dolma kabağı
  • 200 gr soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış havuç
  • 150 gr soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış patates
  • 2 adet ince doğranmış kuru soğan
  • 200 gr kabuğu soyulmuş ve doğranmış domates
  • 2 adet çekirdekleri çıkmış ve doğranmış dolma biber
  • 4 diş soyulmuş ve doğranmış sarımsak
  • 150 gr tereyağı veya margarin
  • Yeteri kadar tuz
  • 6 bardak su

POST REPLY